Le Relais De Pirot 04Les desserts sont la spécialité de Pauline qui a une formation de pâtissière !
Les produits travaillés sont essentiellement locaux.
Le poisson est livré chaque jour et la viande est produite à Bourbon l’Archambault.
Concernant la carte des vins, un choix a été établi pour mettre en avant les vins locaux et régionaux en plus des crus traditionnels ».
alimentation-et-boissons-27
Le Relais De Pirot 03Originaire de Cérilly, Pauline Alet et son mari Johan se sont rencontrés dans un établissement de Villefranche-de-Rouergue en Aveyron « Le Relais de Farrou ».
Il se sont ensuite installés à Isle-et-Bardais en 2015, date à laquelle ils ont repris la gérance de l’établissement « Le Relais de Pirot » .
Quel est le plat qui vous donne le plus de plaisir à cuisiner ?
Toujours beaucoup de plaisir à faire de la pâtisserie, en particulier les macarons.
Quel plat ne pourriez-vous absolument pas manger ?
Sans hésiter : la tête de veau !
Avez-vous un souvenir particulier ou une anecdote en cuisine à nous confier ?
Je fais des chocolats « maison », une fois un client ne voulait pas le croire et pensait que les chocolats avaient été achetés. Il a fallu lui prouver par A+B en montrant la vaisselle utilisée et le matériel plein de chocolat. Il n’était pas convaincu…
Si vous étiez un plat sucré, vous seriez ?
Classique : des crêpes
Si vous étiez un plat salé, vous seriez ?
Un magret de canard en croûte de noisettes
Si vous étiez un hashtag, vous seriez :
# chefgourmand
#lechocolatcestlavie
Le Relais De Pirot 011 restaurant où vous appréciez manger ou apprécieriez de manger sur ce territoire:
Nous allons manger à la Table de Reugny car ils utilisent des produits frais et locaux.
alimentation-et-boissons-101 site naturel que vous aimez particulièrement sur ce territoire :
Nous recommandons sans surprise, en Forêt de Tronçais, l’étang de Pirot et ses chemins de randonnées.
etang-troncais-pirot-031 site culturel que vous aimez particulièrement sur ce territoire :
Nous recommandons le Street Art City à Lurcy-Lévis.
