restaurant-aux-ducs-de-bourbon-montlucon-02Ayant à cœur de partager et transmettre son savoir-faire culinaire, cet amoureux de cuisine a présidé durant 10 ans avec passion l’association « Les Nérios », à l’origine du fameux concours culinaire international éponyme.
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restaurant-aux-ducs-de-bourbon-montlucon-04Fervent défenseur du terroir local et des multiples producteurs qui la composent, Jean-Pierre Bujard manie à merveille le langage culinaire qui mêlent Charolais, fromages de caractère et autres pépites hautement recommandables.
Quel est le plat qui vous donne le plus de plaisir à cuisiner ?
La viande en général est un produit noble que j’aime travailler et sublimer.
Quel plat ne pourriez-vous absolument pas manger ?
Sans hésitation : un produit Mac Donald !
Avez-vous un souvenir particulier ou une anecdote en cuisine à nous confier ?
La Préparation d’un dîner de clôture du concours « Les Nérios » avec une dizaine de chefs 2 à 3 fois étoilés Michelin. Un vrai moment de bonheur et de partage culinaire !
Si vous étiez un plat sucré, vous seriez :
Une omelette norvégienne.
Si vous étiez un plat salé, vous seriez :
Une côte de bœuf bien affinée…
Si vous étiez un hashtag, vous seriez :
#chefgourmand
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restaurant-aux-ducs-de-bourbon-montlucon-031 restaurant où vous appréciez manger ou apprécieriez de manger sur ce territoire :
J’aime aller manger chez tous mes confrères restaurateurs sans exception.
alimentation-et-boissons-101 site naturel que vous aimez particulièrement sur ce territoire :
Les Gorges du Cher pour leurs nature préservée et le dépaysement qu’elles procurent…
gorges-du-cher-031 site culturel que vous aimez particulièrement sur ce territoire :
Le MuPop qui est un très beau musée pour les grands comme pour les petits.
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