restaurant-le-jardin-delice-saint-victor-02Après ses études pendant lesquelles il est nommé meilleur apprenti de l’Allier, Benoît Larose confirme sa solide maîtrise culinaire durant 15 ans passés au restaurant commentryens « Michel Rubod », étoilé Michelin, en tant que chef cuisinier.
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restaurant-le-jardin-delice-saint-victor-01Attaché à sa région d’origine, il décide d’ouvrir son propre Hôtel***-Restaurant « Le Jardin Délice » à Saint-Victor.
Quel est le plat qui vous donne le plus de plaisir à cuisiner ?
Tous ! Je n’ai pas vraiment de préférence…
Cuisiner de manière générale me rend heureux.
Quel plat ne pourriez-vous absolument pas manger ?
Heu… Bizarrement, aucun !
Avez-vous un souvenir particulier ou une anecdote en cuisine à nous confier ?
Un souvenir culinaire inoubliable… Un vrai homard breton TROP BON !
Si vous étiez un plat sucré, vous seriez :
Un vrai baba au rhum.
Si vous étiez un plat salé, vous seriez :
Un Rouget Barbet grillé à l’huile des Baux de Provence. Huum… !
Si vous étiez un hashtag, vous seriez :
#lesproduitsfraiscestlavie
restaurant-le-jardin-delice-saint-victor-051 (autre) bon restaurant où vous appréciez manger ou apprécieriez de manger sur ce territoire :
Hormis mes confrères du pays de Montluçon, j’adore ce que propose le chef Pierre Gagnaire.
alimentation-et-boissons-101 site naturel que vous aimez particulièrement sur ce territoire :
La Forêt de Tronçais, pour m’y balader, faire la cueillette des champignons…
foret-de-troncais-021 site culturel que vous aimez particulièrement sur ce territoire :
Le village médiéval d’Hérisson, très sympathique à toute saison.
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